Cara Pemesanan Tapioka/ Pati

Untuk Pemesanan Tapioka/ Pati

Bisa melalui Telepon: 

Jam Operasional:

Senin - Sabtu

9 Pagi - 3 Sore

Hari Minggu dan Hari Besar Nasional Lainnya--LIBUR!

Telepon: (0341) 824.424/ 823.257

Fax: (0341) 824.372

Email: purnaelectro@gmail.com

SMS: 085.100.796032

Format Pemesanan untuk Email/ SMS:

Order/ Tanya Harga Tapioka (Minimal 6,5 Ton)....Ton, Asal Kota......, Nama Lengkap......No Telpon Aktif.....

Favorit Gue banget...Batagor Bandung

Bahan yang perlu disiapkan:

• 100 gr tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 50 ml santan (encerkan)
• 250 gr ikan fillet tenggiri (giling/haluskan)
• 15 lembar kulit pangsit (bisa beli yang sudah jadi)
• Minyak secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm bawang putih (iris halus)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

Bahan bumbu kacang :

• 2 sdm cabai merah (iris halus)
• 1 sdm bawang putih (iris halus)
• 100 gram kacang goreng (haluskan)
• 200 ml air panas
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm sdt garam
• kecap manis secukupnya
• jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :

• Batagor : Siapkan wadah, masukan ikan, telur, bumbu yang wajib dihaluskan, tepung kanji, minyak goreng dan santan encer. Aduk dan campur hingga rata
• Setelah merata, siapkan kulit pangsit, letakkan adonan ikan tenggiri ke tengah permukaan kulit pangsit. Lipat dan goreng sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Saus kacang : Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Angkat dan haluskan.
• Setelah itu, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam mangkok, tambahkan garam, gula pasir, kacang yang sudah dihaluskan, dan air panas. Aduk hingga rata.
• Sajikan potongan batagor di atas piring saji dan siram dengan saus kacang dan perciki dengan jeruk nipis.

Nyam nyam! Selamat menikmati!

Pempek Palembang, Ga perlu ke Palembang kali...Yuk buat sendiri.

Bahan pempek :

• kg daging ikan tenggiri
• kg tepung kanji
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 250 cc air dingin
• 1 sdt vetsin

Bahan cuko :

• bawang putih
• cabe rawit
• air
• garam
• perasan air asam jawa
• gula aren
• vetsin
• Masak semua bahan lalu disaring

Langkah pembuatan :

1. Haluskan daging ikan sampai lembut
2. Campurkan telur, garam, vetsin dan tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Tambahkan tepung kanji dan uleni hingga rata
3. Bentuk adonan sesuai jenis pempek
4. Kemudian rebus dalam air hingga mengapung
5. Goreng dahulu sebentar lalu diiris-iris sebelum dihidangkan dengan cuko

Ps : Jika ingin membuat pempek kapal selam, kamu tinggal menambahkan potongan telur ke dalam adonan sebelum digoreng

Sumber Resep disini.